Сорт «Рарітан» (Raritan) — це результат успішної селекційної роботи доктора Молнара (Dr. Molnar). Отриманий шляхом схрещування ліній OSU 539.1 та OSU 616.018, цей сорт поєднує в собі високу врожайність та відмінні технічні характеристики плодів.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ГОРІХА
«Рарітан» цінується насамперед за якість ядра, яке ідеально підходить для переробки:
- Форма: круглі ядра середнього розміру.
- Діаметр: 12–14 мм.
- Середня вага ядра: 1,14 г.
- Наповненість ядра: висока, становить 48%.
- Колір шкаралупи: насичений темно-коричневий.
ГОЛОВНА ПЕРЕВАГА: Бланшування та переробка Цей сорт має відмінні показники бланшування (легке очищення ядра від шкірки після термічної обробки). Це робить його незамінним для:
- Виробництва кондитерських виробів та випічки.
- Виготовлення фундукового борошна та олії.
- Вживання у смаженому вигляді як самостійний продукт.
ОСОБЛИВОСТІ РОСЛИНИ
- Габітус росту: сильноросле дерево з прямостоячою, дещо вузькою кроною.
- Стійкість: сорт має високу генетичну стійкість до східної бактеріальної опіки (EFB).
- Екологічність: завдяки природному імунітету дерево практично не потребує обприскування фунгіцидами, що дозволяє отримувати екологічно чисту продукцію та економити на догляді.
ПІДСУМОК «Рарітан» — це високоефективний сорт з акцентом на технічну якість горіха. Якщо ваша мета — стабільний врожай для ринку переробки або створення продукції з високою доданою вартістю, цей сорт буде одним із кращих рішень.
