Сорт Морозіївський (Кавказ) — це високопродуктивна форма фундука середнього терміну дозрівання. Сорт був виділений у 1980 році фахівцями ДНУ ВНИИЦИСК Россільгоспакадемії (автор сорту — В. Г. Махно) серед форм від вільного запилення сорту Черкеський-2.
Ботанічні характеристики куща
- Сила росту: Кущ середньої сили росту з розлогою кроною.
- Розміри: Висота досягає 3,5 м, а діаметр крони — 3 м.
- Крона: Овальна, середньої густоти.
- Гілки: Скелетні гілки відходять від стовбурів під кутом, близьким до прямого. Кора на стовбурах має сіруватий відтінок.
- Пагони: Прямі, середньої товщини, сірого кольору, злегка опушені.
Характеристика листя та цвітіння
- Листя: Середнього розміру (довжина 8–10 см, ширина 6–8 см), має видовжено-овальну форму та зелений колір.
- Жіночі квіти: Зібрані у суцвіття по 6–8 шт. з яскраво-бордовими приймочками. Цвітіння тривале (3–3,5 тижні), починається у січні.
- Чоловічі квіти: Представлені циліндричними сережками сірувато-жовтого кольору, зібраними по 4–6 шт.. Під час пилення їхня довжина сягає 8–10 см.
Особливості плодів (горіхів)
- Розмір: Горіхи великі, довжиною 26 мм та шириною 24 мм.
- Форма: Округла з трохи загостреною вершиною та злегка горбистою основою.
- Ядро: Маса ядра становить 1,3–1,5 г. Воно щільне, добре заповнює шкаралупу та становить 48% від загальної маси горіха.
- Склад: Містить 68% жиру, 18% білка, а також вітаміни B1, B2, B6, E.
- Зберігання: Плоди можуть зберігатися до 3 років, не втрачаючи споживчих якостей.
Врожайність та переваги форми
- Термін дозрівання: Середній, знімальна зрілість настає у другій половині серпня.
- Врожайність: Висока та стабільна, досягає 2–2,5 т/га сухих горіхів.
- Запилення: Сорт є чудовим запилювачем (життєздатність пилку 78–80%) та має високу самоплідність.
- Стійкість: Виявляє середню стійкість до заморозків та посухи; стійкий до горіхового довгоносика, ниркового кліща та вусача.
Додаткова перевага: Сорт успішно вирощується у штамбовій формі, що полегшує догляд та збір врожаю.
